Centeno (Vigo)

Rafa Centeno e Inés Abril

Los chefs y copropietarios de este Estrella Michelín proponen una cocina gallega actualizada y divertida, a través de la combinación de sabores y texturas para despertar emociones.

“Proponemos una visión fresca y limpia de la gastronomía gallega. Solo respetando nuestra tradición y entendiendo nuestras raíces podemos hacer una cocina creativa”.

En la sala principal pueden degustarse los platos estrella de la casa y las nuevas propuestas que los cocineros han concebido para esta nueva etapa. En el corazón del nuevo Maruja, la joya de la corona: una espectacular cocina a la vista, con capacidad para 14 comensales como máximo. Un espacio para dejarse sorprender.

C/ Montero Ríos Nº4 , Vigo, Galicia, España
986 473 406
contacto@marujalimon.es
www.marujalimon.es/

Tiquet medio de 35 €/persona
Cierra los Lunes

Certificaciones y reconocimientos

Certificaciones
EcovadisOfrece un solido compromiso con la sostenibilidad, medio ambiente y los derechos humanos de sus trabajadores
Ecovadis
Ofrece un solido compromiso con la sostenibilidad, medio ambiente y los derechos humanos de sus trabajadores
Certificaciones
ISO 14001Define criterios para gestionar el impacto ambiental y fomentar la sostenibilidad empresarial.
ISO 14001
Define criterios para gestionar el impacto ambiental y fomentar la sostenibilidad empresarial.
Certificaciones
ISO 9001Establece requisitos para garantizar la calidad y mejora continua en los procesos de una organización.
ISO 9001
Establece requisitos para garantizar la calidad y mejora continua en los procesos de una organización.
Reconocimientos
Hostelco Awards 2024Mejor proyecto de cocina profesional
Hostelco Awards 2024
Mejor proyecto de cocina profesional
Certificaciones
Hot Concepts 2020Mejor proyecto de cocina profesional
Hot Concepts 2020
Mejor proyecto de cocina profesional
Certificaciones
Dolmen de oro (1998)Galardonados por la FEB, premiando la experiencia, profesionalidad y atención al cliente
 
Dolmen de oro (1998)
Galardonados por la FEB, premiando la experiencia, profesionalidad y atención al cliente
Polígono Industrial La Tomada N°6115940 – A Pobra do Caramiñal (A Coruña)981 831 321 / 606 394 117gruporoig@roig.paginas.esquio.net
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