05/12/2025Instalaciones / Reformas
Gran Hotel y el Hotel Isla Toja, O Grove
LA PEPITA (Santiago) COCINA NUEVA EN 14 DÍAS
Minimizando las Pérdidas: El Compromiso de Grupo Roig para Devolver la Normalidad a La Pepita
¡Récord! Reforma Express: Grupo Roig Reconstruye la Cocina de La Pepita en Santiago en 2 Semanas
Un incendio en una cocina profesional es un contratiempo que puede paralizar un negocio durante meses. Sin embargo, en Grupo Roig convertimos este reto en una demostración de nuestro compromiso con el servicio técnico de urgencia.
Tras el lamentable incendio en la cocina de nuestro cliente, el popular restaurante La Pepita en Santiago de Compostela, nuestro equipo de ingeniería y montaje se puso manos a la obra con una misión clara: devolver la operatividad al negocio en el menor tiempo posible.
Dos Semanas, Cocina Nueva y Funcional
Nos enorgullece anunciar que, gracias a la coordinación de nuestro equipo de técnicos y montadores, la reforma integral de la cocina fue completada en un tiempo récord de tan solo dos semanas. Esto no solo incluyó la demolición y adecuación del espacio afectado, sino también la instalación completa y la puesta a punto de nuevo equipamiento de cocción, extracción y frío.
El proyecto incluyó:
- Zona de Cocción de Alto Rendimiento: Instalación de un nuevo bloque de cocción modular con freidoras Edemax, encimeras y planchas de última generación, diseñado para soportar el ritmo de trabajo de un restaurante de éxito.
- Extracción Superior: Montaje de una campana de extracción industrial nueva, fundamental para garantizar la seguridad y el confort del personal.
- Área de Lavado y Preparación: Implementación de la zona de lavado con equipos Intecno/Aristarco y la fabricación e instalación de mesados de trabajo en acero inoxidable (inox) a medida.
- Almacenamiento de Frío: Renovación de neveras y mesas de preparación refrigeradas de la marca Infrico, garantizando la conservación óptima de los alimentos.
La rapidez y la eficiencia son pilares de nuestro servicio técnico. Lograr este plazo de dos semanas minimiza drásticamente las pérdidas de negocio para La Pepita y asegura que sus clientes puedan volver a disfrutar de su gastronomía sin apenas interrupciones.
Si tu negocio necesita un servicio técnico rápido y profesional o una reforma de cocina sin paradas innecesarias, contacta con Grupo Roig.
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