HARPA AZUL (CATOIRA) CONFÍA EN ROIG

Catoira tendrá en este 2025 el macro complejo de ocio más novedoso de toda Galicia. Será en el Harpazul, el local de restauración puesto en marcha en julio de 2020 por el polifacético artista Roi Casal y que ahora se lanza a una propuesta novedosa y mucho más ambiciosa en su localidad natal. Nuestro equipo se encargará de equipar la nueva cocina profesional, que contará con una campana de 5 metros de longitud con sistema de aportación de aire inductor, horno mixto Rational, bloque cocción de Baron profesional y horno brasa de Mi Brasa. La zona de lavado contará con un nuevo lavavajillas de capota de la marca Intecno y en la zona de Plonge ubicaremos un equipo desengrasante por inmersión, ideal para el lavado de parrillas, bandejas y utensilios de cocina. La barra exterior será de uso general, dando servicio a la piscina y clientes externos al hotel. En roig hemos fabricado la estructura de la barra en acero inox preparada para revestir con decoración, cocktail station refrigerada, fregadero a medida y mesado central con servicio cafetero y neveras refrigeradas para las bebidas. Además hemos equipado la barra interior y office de camareros, ideal para servicio de bebidas y desayunos del Hotel en los distintos espacios. Una vez culminados los trabajos previstos el complejo de ocio contará con una categoría de 4 estrellas superior. Así pues será uno de los 12 establecimientos de Galicia con distinciones de tal nivel (entre 5 estrellas y las citadas 4 superior). El complejo contará como una de las novedades más destacadas con la primera playa interior de Galicia, que permitirá su disfrute los 365 días del año. Desde la dirección de Harpazul Experience apuntan que es una zona de baño de más de 1.000 metros cuadrados de superficie, climatizada y con cubiertas retráctiles que estarán cerradas durante el invierno y se abrirán en la temporada estival cuando el tiempo acompañe. Serán dos piscinas grandes, elaboradas con materiales especiales y con zonas específicas de tratamiento. Un modelo que no es nada común en España, pero que sí existe en lugares de climas más bien fríos como los países nórdicos. Desde roig queremos dar las gracias a Roi Casal por la confianza depositada en nuestro equipo.