INSTALANDO COCINA EN RESIDENCIA EMEIS (BRAGA, PORTUGAL)

Nuestro equipo se encuentra en la fase de montaje para esta residencia de ancianos en Braga (Portugal). Como siempre, comenzamos el montaje con las campanas extractoras y panel frigorífico para las cámaras. El equipamiento de cocción cuenta con un bloque de la firma Baron Profesional, compuesto por freidora doble cuba, plancha, cocina 6 fuegos con horno, sartén basculante y marmita 150 litros. Además lleva también un horno mixto de convección con vapor de la firma Rational, para las producciones y cocciones a baja temperatura. En el almacén están contempladas 3 cámaras frigoríficas para mantenimiento de congelados a -18ºC y 2 cámaras de frío positivo a +3ºC para la conservación de alimentos, todas ellos con equipos partidos a una distancia de 30 metros ubicados en una zona ventilada y accesible para los mantenimientos. La zona de lavado cuenta con un lavaplatos de capota de la firma Intecno, con sus correspondientes mesados de entrada y salida de cestas. En la zona de lavandería se instalará una calandra de 250 cm, una mesa de planchado, 2 secadoras de 18 Kg y 22 Kg de carga y 3 lavadoras de 14 y 22 Kg de carga de la firma Primer. Queremos dar las gracias a nuestro cliente Emeis por la confianza depositada en nuestro equipo para este nuevo proyecto.